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Quanto custa um buffet de casamento?

21/09/2018

Imaginar o dia do casamento parece tão fácil antes de realmente começar a colocar as mãos na massa, né?

Separar a lista de casamentos tomando cuidado pra não esquecer ninguém, achar o buffet de qualidade que caiba no orçamento, saber se comprou bebida suficiente…

É, não dá pra negar que dá um trabalhão! Maaaas… DON'T PANIC!

Vamos começar definindo a quantidade de convidados e o lugar perfeito para caber todos eles - sem aperto, sem empurra empurra e sem muvuca - E claro, sem esquecer do orçamento que você disponibilizou para isso.

. Digamos que seu casamento seja para 150 convidados.

Estima-se uma média de R$15.000 a R$18.000 para o buffet, dependendo do menu escolhido.

O casal pode escolher entre mesa americana + coquetel volante;  jantar + coquetel volante ou até um serviço a francesa, com opções de entrada e prato principal, que não é tão habitual em festas em Recife, mas depende muito do perfil dos convidados e da proposta dos noivos.

Vale salientar que além da comida, você paga por um serviço.

É preciso uma equipe de garçons treinados, maitré, gerente de evento, nutricionista, equipe de cozinha, etc .

Uma festa de casamento, geralmente exige-se um cardapio mais refinado, com apresentação diferenciada. 

Abaixo, um exempo de mesa americana de 10 metros de comprimento.

 

. Quer ter certeza que não vai deixar ninguém de fora, repensou e decidiu aumentar a lista para 300 convidados?

O preço varia entre R$ 30.000 a R$ 37.000, que também dependerá da escolha do menu, do serviço e etc.

 

Bom, e por falar em menu, vamos para a segunda etapa?

Definindo bem a quantidade de convidados, é hora de calcular a quantidade de bebidas que você irá disponibilizar durante a festa.

E essa parte é uma das mais importantes, até porque, não queremos transformar o dia do tão esperado sonho, em pesadelo, deixando os convidados saírem falando mal que a bebida acabou antes da festa, né?

Dividimos, em dois grupos,  um para bebidas alcoólicas e outro para não alcoólicas a quantidade de bebida referente a quantidade de pessoas.

Confere!

 

GRUPO 1: BEBIDAS NÃO ALCÓOLICAS

• 600ML de refrigerante, por pessoa;
• 600ML de suco, por pessoa;
• 600ML de água, por pessoa.

 

GRUPO 2: BEBIDAS ALCÓOLICAS

• 800ML de cerveja, por pessoa;
• Caso tenha cerveja, uma garrafa de vinho ou espumante, para cinco pessoas;
• Caso cerveja não esteja no time etílico, é recomendável meia garrafa de vinho ou espumante, por pessoa;
• Uma garrafa de vodka, para três pessoas;
• Uma garrafa de whisky, para dez pessoas.

 

Viu? Não é tão difícil!

Acredito que difícil mesmo é conseguir manter o foco na planilha de gastos, porque dá vontade de contratar tudo e ter tudo. né?

Entendo vocês...

"Tamo" juntas!!!